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蘑菇工厂

双孢菇工厂占地450亩,建一、二次发酵隧道86条,建双孢菇生产厂房13栋,234间。辅助类车间厂房70亩,综合区占地30亩。双孢菇建设项目投资0.8亿元,现有出口备案基地450亩,年产各类双孢菇5万吨。

双孢菇的蛋白质含量为35%--38%,含有人体必须的6种氨基酸,还含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素PP,核苷酸,烟酸,抗坏血酸和维生素D等。其营养价值是蔬菜和水果的4--12倍,享有“保健食品”和“素中之王”美称。

褐菇又称牛排菇食之鲜嫩,具有特殊的柠檬香味,富含维生素C及多种氨基酸。浸泡使之发软,然后彻底焖煨,肉质细嫩,滑腻松软,软而多汁、久煮不烂并带有可口的清香味、甜味及舒适的胶质感。享有“山上的牛肉”之美誉。